平成２５年８月１６日（金）のお食事
この日のお夕飯は
選べるメニューでした
では まず
お昼ご飯から
ご飯 おろしハンバーグ レンコン炒め 胡瓜とみかんの酢の物 味噌汁そして お夕飯①
ご飯 カレイの煮つけ さつま芋と昆布の煮物 ニラのゴマ醤油和え 味噌汁お夕飯②
こちらは メインが
鶏肉のレモン煮に なってます
お昼のメニューのある
レンコン炒め
レンコン（蓮根）は その字の通り
蓮の根っこですよね
日本では古くから
根菜と呼ばれる 根っこの野菜を食べてきました
これほど 多くの根菜を食べる国は
他にはあまりないとか・・・
根菜は 食物繊維を多く含みます
食物繊維は みなさんご存知ですよね？
そう 腸をお掃除してくれるんです
日本人は 欧米人に比べて
腸が長いと言われます
根菜類を食べることで
この 長い腸の健康を保ってきたんでしょうね
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