東京聖新会 ニュース

お食事日記　より





　ご飯
　家常豆腐
　小松菜の煮浸し
　味噌汁
　フルーツ（ミカン缶）




家常豆腐は
ジア・チャン・ドウ・フ
と　読みます

読んで字のごとく
「家庭でよく食べられている豆腐料理」
って　意味ですね


家庭料理ですので
コレ！といった　決まった作り方は
ありません

豆腐を揚げて作るのが
正統（？）なんでしょうが
厚揚げで　代用すれば　手軽に作れます


少し濃い目の味付けにすれば
ご飯にもピッタリ


今夜のおかずに・・・いかがですか？